O leite vegetal é um alimento cada vez mais usado na nossa alimentação já que há um crescente número de pessoas alérgicas à lactose bem como outras que não usam alimentos de origem animal ou porque se procura uma alimentação mais saudável e isso é muito importante! A utilização de antibióticos e as rações geneticamente alteradas, nos animais, tornam-se também um motivo para muitas pessoas alterarem determinados hábitos alimentares.
Fazer o leite vegetal em casa, traz a oportunidade de obter a bebida sem o uso de conservantes e aditivos, adaptada ao nosso gosto e muito mais econômica.
Inclui também muitas receitas de smoothies deliciosos e teoria e pratica do suco verde!
