Ingredientes:

1 xícara de grão de bico germinado

suco de limão

2 colheres de tahine

azeite

sal

alho

ervas frescas

Modo de preparo:

Hidrate os grãos por 24 horas, em seguida retire a água e lave os grão de 3 em 3 horas, para iniciar a germinação.

No dia seguinte com os grãos germinados leve ao liquidificador com os demais ingredientes, usando uma cenoura como biosocador.

Receita rica em fitoestrógenos, fontes de proteínas, alto teor de triptofano que aumenta a serotonina